BOLO DE ABÓBORA

Ingredientes:
2 chávenas mal cheias de farinha
1 chávena de chá de açúcar
2 ovos
1 chávena de chá de abóbora cozida e bem escorrida
1 colher de chá de canela em pó
raspa de laranja
1/2 chávena de chá de óleo

Preparação:

Junte a farinha, o açúcar, os ovos, a abóbora, a canela, a raspa de laranja e o óleo. Bata um pouco para os ingredientes ligarem bem.

Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito).