ALHO FRANCÊS

ALHO FRANCÊS À BRÁS

Ingredientes:

2 alhos-francês
  2 ovos
100gr de batata palha
1 raminho de salsa
Sal q.b.
2 colheres (sopa) de azeite

Preparação:

Cortar o alho francês em rodelas finas.
Num recipiente, bater os ovos com a salsa. Temperar de sal.
Numa frigideira, deitar o azeite e saltear o alho francês até este estar cozido. Juntar a batata palha e ir mexendo até esta ficar mole. Adicionar os ovos e mexer muito bem.
Servir com uma salada de tomate e azeitonas pretas.

Observações:

Temperar os ovos com pouco sal pois a batata palha já tem sal suficiente para o prato ficar temperado.

 

 

 

ALHO FRANCÊS

O alho francês possui muitas características comuns com o alho e a cebola. Tem aproximadamente 25 cm de comprimento . A parte comestível é a parte branca e verde clara do caule. Pode cozinhá-lo em sopas, gratinados, cozidos e assados. Algumas pessoas consideram que o sabor é muito intenso, o truque é comprar frescos, porque com o tempo a sabor intensifica-se. É rico em vitamina C, magnésio, ferro, vitamina B6 e é pobre em calorias.

Benefícios para a Saúde

● Elimina o Ácido Úrico

●  É diurético

● Atenua os sintomas da bronquite

● Alivia os sintomas de sinusite

● Ajuda a acabar com a prisão de ventre